薬膳コースメニューは季節や材料仕入れの都合などにより変わります。
※下記メニューは一例です。（春先）。⇒ その他季節のメニューについては滋養館ブログをご覧ください。
- 春先の薬膳のテーマは平肝、慈陰、潤燥に加え適度な補気、益血を取り入れます。この季節､温度差が激しく、まだ気温は低いのに少し火照ったり、肌が炎症を起こしたり、乾燥したりし春の芽吹きとともに身体が気分が落ち着かずイライラしがちになります。
- 春菊と牛蒡の胡麻マヨネーズサラダ
肝の機能を助け、目の疲れをとり、毒素排出、ストレスをとる。 - 豚肉とアスパラの黒胡椒炒め
気を補い身体を潤し、免疫力の向上を助け、疲労回復。 - 長芋と木耳の五味子酢炒め
腎、肺の機能を高め身体を潤し疲労回復、老化防止。身体の衰弱を助け、気分を安定させる。 - ハーブ鶏と、白菜、くこの実の豆乳クリーム煮
身体（特に肺）を潤し、風邪予防。胃腸の調子を整え、血圧を安定、肝の働きを助け、疲労回復。 - 薬膳童子鶏湯（参鶏湯ｻﾝｹﾞﾀﾝ)
当帰、人参、棗、蓮の実、松の実、栗、クコの実入り 身体を芯から温め関節痛改善、疲労回復、精神安定、老化防止、美肌、婦人病改善。 - 海老と金針菜と蓮根、の松の実入り甘味噌炒め
気鬱を解消、貧血改善、血液循環を促し、身体を温め、老化防止、疲労回復。胃腸の調子を整える。 - 八穀ねぎあえご飯
身体を温め、胃腸の調子を整え、便秘、肌荒れ解消。 - 茉莉安神茶…気分を落ち着け、ストレスをとり、血流を促す。
- 爽快茶…胃腸の調子を整え、胃もたれを解消。
ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ値降下。 - ⇒ その他季節のメニューについては滋養館ブログをご覧ください
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