コッコローチキン販売店の滋養館

南米風コッコローチキン

チキン料理の代表といえば丸焼きローストチキンですね。ロースト天金の丸焼きローストチキンはここでしか味わえない特製ローストチキン「南米風コッコローチキン」です。

「南米風コッコローチキン」は丸鶏のお腹にじっくり炒めたニンニクや香辛料などをたっぷり詰めて焼き上げた職人が作るチキン料理です。

南米風コッコローチキン美味しさの秘密は…

�@鶏肉を天然塩水で熟成させてから使用します。→チキン料理特有の臭いなどがなく、深い味わいになります。

�Aにんにく、香辛料を長時間じっくり炒めてから使用します。→コクがあって美味しいのに食べた後はさっぱり、ニンニク臭があまり残りません。

�B具を詰めてから、回転式オーブンでじっくり焼いています。→肉の奥までしっかり旨みが入り、余分な油が落ちてジューシーなのにさっぱりヘルシーなチキン料理です。

南米風コッコローチキン

「回転オーブンの中のコッコローチキンです」

「焼きあがった南米風コッコローチキンです」

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